Pasta con farina toscana

Pasta con farina prodotta in Toscana

Pasta con farina prodotta in Toscana, formati classici come i pici o le tagliatelle, o più attuali come i gigli e le pennette. Realizzati con farine prodotte in Toscana. Farine di grani antichi, oppure di castagne del Monte Amiata, o di farro, macinate un po per volta per mantenere tutte le caratteristiche organolettiche e un basso livello di ossidazione. Piccoli produttori che lavorano con amore e passione. Mettendo al centro il rispetto della natura, della salute e dell’uomo. Queste farine sono il frutto del lavoro e dell’esperienza, della cura toscana per il paesaggio e per l’agricoltura.

Utilizzi

Le farine della Spesa in Toscana, garantiscono profumi intensi e sono alla base di una diete sana e controllata. Possono essere usate nella preparazione di torte dolci, salate, di pasta fresca all’uovo o di impasti lievitati come la pizza o il pane. La molitura a freddo in mulini locali, garantisce una qualità che non è possibile trovare nelle farine industriali.

Custodi di montagna

Con l’acquisto di pasta con farina prodotta in Toscana garantisci la sopravvivenza di una filiera virtuosa fatta di piccoli agricoltori che vivono nella terra che lavorano. Un’economia circolare che garantisce l’amore per la terra e il rispetto per la natura. La sopravvivenza di piccole comunità di montagna che custodiscono un territorio che produce acqua, aria pulita ed energia pulita.

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