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Birra La Ciola affumicata

Il prezzo originale era: €6.50.Il prezzo attuale è: €5.50.

Birra La Ciola affumicata interamente prodotta sul Monte Amiata. Ispirata alla blanche, con un sapiente mix di spezie e castagne affumicate.

Disponibile

Descrizione

Birra La Ciola affumicata

La birra La Ciola affumicata è prodotta in modo artigianale dall’Azienda Biologica Ad Meata. E’ una birra di castagne, di colore biondo paglierino e ispirata alla blanche. La sua produzione prevede un sapiente mix di spezie e di castagne affumicate. Al naso sono evidenti profumi di coriandolo ed agrumi con uno spiccato sentore affumicato che ricorda lo speck. Nel gusto vengono rispettati gli stessi aromi, con un importante sostegno di malto d’orzo e di una nota acidula data dal frumento. Nel complesso si tratta di una birra leggera e amabile. Oltre alla birra La Ciola affumicata, provate anche la birra Hop on Top della stessa azienda, prodotta con luppoli coltivati in Amiata.

L’Azienda Biologica Ad Meata

L’Azienda Biologica Ad Meata è una piccola azienda familiare e biologica amiatina. Ci troviamo nei pressi di Arcidosso, in un piccolo borgo circondato dalla natura. Jean Claude è il titolare dell’azienda, circondato dall’aiuto della sua famiglia. Poiché legatissimi al territorio e alle loro origini, prestano grande attenzione al rispetto dell’ambiente e delle coltivazioni. I loro prodotti si basano su tre tipologie di materie prime: i luppoli, le olive e le castagne. Ne controllano tutto il processo produttivo valorizzando il grande patrimonio varietale del Monte Amiata. Da queste materie prime producono birre in bottiglia, come la birra La Ciola affumicata, olio extravergine di oliva, castagne secche e farina di castagne. Tutti prodotti che rappresentano degnamente il Monte Amiata e la Toscana sul mercato alimentare delle eccellenze gastronomiche.

La birra artigianale in Toscana

La birra La Ciola affumicata è una birra artigianale toscana. In Toscana la rete dei birrifici artigianali è molto ampia. Accanto alle più famose strade del vino, da alcuni decenni sono nati anche i percorsi della birra. Questo rafforza molto il legame dei produttori e dei visitatori con il territorio. Anche gli ingredienti con cui si produce la birra vengono coltivati in Toscana. Ad esempio il grano, il miele, lo zafferano e la castagna. La castagna in particolare è divenuta uno degli ingredienti più utilizzati. Per il colore bruno ed i particolari sentori che conferisce alla birra. Col tempo in Toscana si è anche sviluppato il turismo legato alla birra. Per promuovere la storia, la natura e le eccellenze tipiche attraverso i vari abbinamenti. La birra La Ciola affumicata si inserisce a pieno in questo contesto. E’ anche possibile visitare le coltivazioni dell’azienda e i loro processi produttivi.

 

Informazioni aggiuntive

Peso0.350 kg
Lattina

330 ml

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