Infuso di rosa canina

7.00

Infuso di bacche di rosa canina spontanea del Monte Amiata, per una tisana ricca di vitamina C, depurativa e amica delle difese immunitarie.

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Descrizione

Infuso di rosa canina

L’infuso di rosa canina dell’azienda La Rosa Amiatina è un prodotto unico. La scelta della materia prima è il primo passo verso la sua qualità. Le bacche di rosa canina sono raccolte a mano dai cespugli spontanei che crescono sul Monte Amiata. Mettete in infusione 8-10 bacche per ogni tazza e lasciate in acqua bollente per 10-15 minuti. Dopo aver preparato la tisana, lasciate ancora le stesse bacche in infusione per 6-8 ore per ottenere una bevanda altamente depurativa. Potete dolcificarla con il Miele con rosa canina.

L’infuso di rosa canina dell’azienda agricola La Rosa Amiatina

L’azienda agricola La Rosa Amiatina è una piccola azienda familiare del Monte Amiata. La vera forza dell’azienda sta in un grande rispetto della natura e dei suoi tempi. Con questa base, i prodotti vogliono mantenere un legame con il passato ma con un pizzico di innovazione. I titolari utilizzano frutti dimenticati ma anche frutta comune, in abbinamento a spezie e frutta secca. Preparano anche sughi in barattolo, paté salati, infusi e olio. Particolarmente ricca e curata è la linea a base di rosa canina, con la confettura extra di rosa canina, il miele con rosa canina, l’infuso di rosa canina e la polvere di bacche pura al 100%.

La rosa canina del Monte Amiata

La rosa canina è una specie di rosa spontanea, probabilmente la più diffusa in natura. Sul Monte Amiata cresce ovunque, nei campi, nelle siepi e nei boschi, lungo le strade. Si tratta di un cespuglio spinoso, facilmente riconoscibile dai tipici fiori di colore rosa chiaro. Una volta sfioriti restano le preziose bacche rosse, custodi di bontà e di salute. Le bacche di rosa canina sono infatti un concentrato di vitamina C, carotenoidi e polifenoli. Sono ampiamente utilizzate in erboristeria per la preparazione di infusi e decotti. In cosmetica aiutano le pelli delicate. Rappresentano anche un interessante ingrediente di cucina. Dalle bacche e dai petali si ottengono infatti squisite confetture. Anche l’infuso di rosa canina è un ottima bevanda salutare.

Abbinamenti

Interessanti sono gli abbinamenti della polvere di rosa canina. Essa può essere infatti aggiunta a frullati e bevande di frutta e verdura, alle zuppe, allo yogurt e anche ai dolci. Anche il miele di rosa canina può essere aggiunto ai vostri dolci come dolcificante. E’ speciale e prezioso nelle vostre tisane. In generale l’associazione tra miele e rosa canina è un potente alleato per contrastare i malanni di stagione. Il miele può essere mescolato sia con la polvere di rosa canina sia con le sue bacche tagliate a pezzetti. Può anche essere usato come dolcificante dell’infuso di rosa canina, a piacere.

La rosa canina in Toscana

La rosa canina è un frutto che negli ultimi anni è stato riscoperto e anche in Toscana esistono numerose aziende che la lavorano. Si tratta principalmente di aziende di piccola produzione, quasi di nicchia se vogliamo. I loro prodotti puntano a soddisfare la richiesta di un mercato che ha da poco scoperto le innumerevoli proprietà benefiche di questa pianta e dei suoi frutti. Sono prodotti che vanno cercati e scoperti, da quel momento non potrete più farne a meno.

La ricetta

Potete arricchire l’infuso di rosa canina con erbe e spezie. Ad esempio potete aggiungere delle fettine di zenzero fresco, per una bevanda rinfrescante. Oppure foglie di malva e salvia per una tisana utile contro il raffreddore.

Informazioni aggiuntive

Peso0.110 kg
Peso netto

50 gr

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