Morellino di Scansano Antonio Camillo

16.00

Morellino di Scansano Antonio Camillo prodotto in Maremma Toscana con sangiovese coltivato in azienda. Tanta frutta, tannini morbidi e buona persistenza.

Disponibile

Descrizione

Morellino di Scansano Antonio Camillo

Il Morellino di Scansano Antonio Camillo è un vino prodotto in Toscana nella famosa Maremma. Una bella versione di Morellino affatto banale ottenuto da sangiovese in purezza. La vinificazione avviene in vasche di acciaio e l’affinamento si svolge per 6 mesi in cemento più altri 3 mesi in bottiglia. Di un bel colore rubino intenso e vivace, al naso sprigiona sentori di arancia sanguinella, viola mammola e tutto il bouquet dei frutti di bosco appena raccolti. La beva è buona e fresca, tipica del sangiovese giovane. La cantina Antonio Camillo produce anche un interessante Ciliegiolo, provatelo!

La cantina Antonio Camillo vini del territorio

Il Morellino di Scansano Antonio Camillo è prodotto dall’azienda Antonio Camillo. Da venticinque anni l’azienda si occupa di vigne e vino lavorando principalmente vigneti vecchi, di età tra i 40 e i 50 anni. E dedicandosi esclusivamente alle uve autoctone. Dopo un lungo percorso di ricerca e confronto con molte generazioni di vignaioli in Toscana, è riuscito finalmente a trovare le vigne giuste per far esprimere al meglio questo vitigno autoctono. Gli ettari a disposizione sono 8 per i rossi, Ciliegiolo, Sangiovese, Canaiolo e Grenache, e 4 per i bianchi, Vermentino, Trebbiano, Malvasia, Ansonica e Procanico. I suoi vini, come il Morellino di Scansano Antonio Camillo, escono dalla standardizzazione del mercato ed esprimono l’essenza stessa del territorio. Sono il frutto dell’attenzione dell’uomo alla custodia di un patrimonio vecchio di decenni, di terreni sani e di una vinificazione che rispetta l’uva.

Le vigne vengono coltivate secondo metodi tradizionali, intervenendo il meno possibile con le lavorazioni meccaniche e con le potature verdi. In questo modo le piante non si stressano. Per la difesa sanitaria sono utilizzati solo prodotti  naturali. In cantina si utilizzano quasi esclusivamente contenitori in cemento, oltre al legno grande per l’affinamento del vino superiore. Si cerca di intervenire il meno possibile con le operazioni enologiche, accompagnando l’evoluzione del vino senza forzarla.

 

Informazioni aggiuntive

Peso1.350 kg
Bottiglia

0,750

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