Morellino di Scansano Cantina 8380

15.00

Morellino di Scansano della Cantina 8380 prodotto in Maremma Toscana da sola uva sangiovese. Ottimo l’abbinamento con carne rossa, formaggi e cacciagione.

Esaurito

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Descrizione

Morellino di Scansano Cantina 8380

Il Morellino di Scansano Cantina 8380 è prodotto da un’azienda giovane situata nella Maremma Toscana. La vinificazione avviene in acciaio e l’affinamento si svolge in barriques per 6-8 mesi per poi tornare in acciaio. Il vino resta infine in bottiglia per altri 4 mesi prima di poter essere consumato. La vendemmia del sangiovese con cui si produce il Morellino di Scansano Cantina 8380 avviene tra la metà di settembre e la metà di ottobre. Questo permette di ottenere la perfetta maturazione delle uve perché la qualità dei vini toscani è importante.

Se vi piace il Morellino, provate anche il Morellino dell’azienda anch’essa maremmana Antonio Camillo.

La cantina 8380

Cantina 8380 nasce da Iacopo e Filippo Rossi, due fratelli che decidono di vivere insieme le loro passioni per fondare quella che forse è la cantina più piccola (e coraggiosa!) della Maremma. E così, semplicemente unendo gli anni delle loro date di nascita hanno dato il nome a Cantine 8380. Le hanno soprattutto impresso quello spirito vivace e dinamico che rende questa azienda toscana un vero e proprio laboratorio artigianale del vino. Un’azienda da cui provengono vini capaci di stupire ed emozionare. Il piccolo vigneto misura circa 2 Ha ed è in piena maturità produttiva, allevato a cordone speronato e con una densità di 3330 piante per ettaro.

Il terroir dal quale nascono questi vini è fatto di terreni duri, dove sassi si mescolano all’argilla, ed i vigneti rubano spazio a marruche, ginestre e pascoli arborati. Le coultivar di Cantina 8380 sono per il rosso Sangiovese e Merlot e Vermentino per il bianco. Il terreno si presenta di medio impasto, con un buono scheletro, tendenzialmente argilloso.

Il Sangiovese in Toscana

Il Sangiovese è il vitigno a bacca nera più diffuso in Toscana dove fanno da padrone Sangiovese in purezza famosi in tutto il mondo. Bisogna saperlo trattare il sangiovese perché è un vitigno duro e bisogna fare attenzione durante la vinificazione. La Toscana e i suoi viticoltori e enologi ormai sono dei maestri e sanno fare vini profondamente strutturati e intensi. Non solo vini rossi come il Morellino di Scansano Cantina 8380 ma anche rosati con brevissimi tempi di contatto con le bucce.

 

Informazioni aggiuntive

Peso1.350 kg
Bottiglia

0,750

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