Nobile di Montepulciano Palazzo Vecchio

26.00

Nobile di Montepulciano Maestro della cantina Palazzo Vecchio, un vino legato alla tradizione, invitante e deciso, buon accompagnatore di piatti corposi.

Disponibile

Descrizione

Nobile di Montepulciano Palazzo Vecchio

Il Nobile di Montepulciano Palazzo Vecchio d’annata rappresenta tutta la tipicità dei vini di Palazzo Vecchio fortemente legati alla tradizione. Di colore rosso rubino intenso e aromi invitanti di prugna speziata, sentori fini di rosa canina, menta schiacciata e fiori blu. Il Nobile di Montepulciano Palazzo Vecchio è una DOCG  ed è un buon accompagnatore di pasti come primi piatti corposi, secondi piatti con carni rosse, affettati, formaggi freschi e stagionati.

La cantina Palazzo Vecchio

Il Nobile di Montepulciano Palazzo Vecchio è prodotto dall’azienda Palazzo Vecchio che vanta una storia antica. Nel 1300 la tenuta  faceva parte della Fattoria di Valiano e nel tempo è stata sede di grandi eventi storici come guerre di confine e la bonifica della Valdichiana. Il 1990 è l’anno in cui l’azienda produce la prima annata di Nobile grazie al precedente lavoro della famiglia Sbernadori-Zorzi che ristruttura gli edifici e ripristina la campagna per un totale di 80 ettari tra vigneti, seminativi e boschi. I vini nascono solo da vitigni autoctoni e da un costante impegno nella ricerca della qualità. Nel tempo l’azienda è inoltre diventata sempre più moderna ed ecosostenibile. La vendemmia è manuale per consentire la migliore selezione delle uve. Le concimazioni sono di tipo organico su tutti i vigneti. Attualmente la cantina produce 4 vini rossi, tra cui il Nobile di Montepulciano Palazzo Vecchio, un bianco, un rosato e un vin santo.

Il disciplinare

Sia per il Rosso che per il Nobile di Montepulciano Palazzo Vecchio è in vigore un disciplinare ed esiste un consorzio di tutela. La zona di produzione di questi due vini è il territorio comunale di Montepulciano esclusa la zona della Valdichiana. L’uva deve essere Sangiovese almeno per il 70% e per il restante 30% sono ammesse uve a bacca rossa idonee alla coltivazione in Toscana. Inoltre il Nobile di Montepulciano Palazzo Vecchio non può essere destinato al consumo prima del compimento dei due anni di maturazione obbligatoria calcolati a partire dal 1°gennaio dell’anno successivo a quello di produzione delle uve.

Informazioni aggiuntive

Peso1.350 kg
Bottiglia

0,750

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