Pampano IGT Toscana ciliegiolo

32.00

Pampano IGT Toscana ciliegiolo, 100% ciliegiolo di montagna coltivato e prodotto sul Monte Amiata, succoso e con spiccati sentori di frutta rossa matura.

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Descrizione

Pampano IGT Toscana ciliegiolo

Il Pampano IGT Toscana ciliegiolo è un vino del Monte Amiata. Una scommessa quella dell’azienda Montenero Winery di coltivare il ciliegiolo in una zona di montagna. Ma l’esperimento è ben riuscito e il risultato è un vino interessante e succoso con dei bei sentori di frutta rossa matura arricchiti da note speziate. La bevibilità è ottima ed è incoraggiata da una bella sapidità. La raccolta delle uve è manuale e si svolge a fine settembre. La vinificazione avviene in botti di acciaio e l’affinamento in tonneaux a vapore per 9 mesi. Per altri 6 mesi il Pampano IGT Toscana ciliegiolo affina in bottiglia prima di essere pronto per il consumo.

Visitate l’azienda a Montenero d’Orcia e fate una degustazione dei loro vini, includendo anche il Millaria IGT Toscana rosato.

L’azienda vinicola Montenero Winery

Il Pampano IGT Toscana ciliegiolo nasce in questa azienda giovane e intraprendente che ha adottato l’agricoltura biologica. Un titolare veronese appassionato di Toscana. Montenero, un paese e un territorio che lo hanno fatto innamorare. Montenero Winery è un’azienda realizzata a sua immagine dove la coltivazione della campagna e la crescita delle viti avvengono con sentimento. Stefano è sempre presente, tra i filari e nella cantina intento ad assaggiare l’evoluzione dei suoi vini. Con lui lavorano e collaborano una serie di consulenti fondamentali per il buon lavoro dell’azienda. La posizione è ottimale perché riceve l’aria del mare ed è protetto alle spalle dalla presenza del Monte Amiata. Qui viene coltivata anche la vigna di ciliegiolo dalla quale si produce il Pampano IGT TOscana ciliegiolo. Altri vitigni coltivati in azienda sono il Merlot e naturalmente il Sangiovese. L’azienda produce anche olio extravergine di oliva e organizza visite e degustazioni su prenotazione.

Il ciliegiolo in Toscana

Il Pampano IGT Toscana ciliegiolo è prodotto con sola uva ciliegiolo. Questa uva viene coltivata anche in Toscana principalmente nella zona di Lucca, nel Chianti e in Maremma. Trovare il ciliegiolo sul Monte Amiata è infatti inusuale. Il ciliegiolo è un’uva scura con la quale si ottiene un vino povero in acidità ma piuttosto strutturato e con una buona bevibilità. Generalmente il vino giovane ha sentore di ciliegia e prugna mature e una buona sapidità che invitano a berne un altro sorso.

 

 

 

 

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso1.350 kg
Bottiglia

0,750

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