Rosso IGT Toscana Montioli

24.00

Vino rosso IGT Toscana dell’azienda Montioli, prodotto in Maremma da uve Syrah, Alicante e Merlot. Non il solito vino rosso, profumato e molto persistente.

Disponibile

Descrizione

Rosso IGT Toscana Montioli

Il rosso IGT Toscana Montioli è prodotto in Maremma. Un vino inusuale da uve Syrah, Alicante e Merlot coltivate in azienda. Di colore rosso rubino intenso cristallino e consistente. Al naso presente tipiche note di frutta rossa matura come mora, ciliegia e amarena. Vino persistente e di buona intensità, con tannini morbidi e piacevoli. Di buona beva e con un buon potenziale di invecchiamento. Dopo la vinificazione il rosso IGT Toscana Montioli invecchia per un anno in barrique per poi affinare per un anno in bottiglia. L’azienda produce anche ottimi oli extravergine di qualità. Provate l’olio extravergine Centenario dell’azienda.

L’azienda agricola Montioli

L’azienda agricola Montioli si trova nel cuore della Maremma Toscana, a Manciano. Nasce nel 1956 con il nonno di Maurizio, attuale titolare dell’azienda, che acquista un grande terreno. Il babbo di Maurizio poi lo coltiva e Maurizio la spinge con la sua formazione da agronomo. C’è voluto del tempo prima di imparare a produrre vini ed oli di qualità e sicuramente corretti dal punto di vista organolettico. Con il contributo di amici e conoscenti che hanno detto la loro nel tempo. Oggi i prodotti dell’azienda Montioli sono prodotti di qualità, in piccole quantità, solo per chi li sa davvero apprezzare. Come il rosso IGT Toscana Montioli.

Gli oli extravergine dell’azienda

Gli oli extravergine prodotti sono due: il Leccino e il Centenario. Le olive all’azienda Montioli sono raccolte presto, già ai primi di ottobre. In questo modo le olive sono piuttosto acerbe e l’olio che ne deriva è corposo e deciso, amaro e piccante al gusto. Come l’olio toscano deve essere! Le olive dopo la raccolta vengono tenute in ambienti controllati a ventilazione forzata per solo pochissime ore. La macinatura viene effettuata in una frantoio particolare dove bisogna prendere appuntamento. E dopo 6 ore al massimo l’olio è pronto. L’olio ottenuto da olive leccino è più delicato, mentre l’olio extravergine  Centenario ha un bel carattere.

 

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso1.350 kg
Bottiglia

0,750

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