Senziente Rosso Podere Ranieri

18.00

Senziente rosso dell’azienda Podere Ranieri, un sapiente incontro tra Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon, avvolgente e carnoso, stimolatore dei sensi.

Disponibile

Descrizione

Senziente rosso Podere Ranieri

Senziente rosso Podere Ranieri è un rosso avvolgente e vellutato. Prodotto in Toscana nella zona delle colline metallifere, a Massa Marittima. Le uve sono Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon che si sposano perfettamente tra loro. La raccolta avviene rigorosamente a mano e in piccole cassette. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura di 25°C. L’affinamento si svolge per 12 mesi tonneaux da 300 litri e per almeno 12 mesi in bottiglia. Il Senziente rosso Podere Ranieri è un vino che respira e si esprime. Con aromi che si sprigionano a poco a poco durante la degustazione.

La cantina Podere Ranieri

Il lavoro dell’azienda Podere Ranieri è custodire un patrimonio naturale prezioso, proteggendo vecchi vigneti destinati all’abbandono. Anche così viene infatti raccontata l’unicità di un territorio. Nella zona di Massa Marittima coltivano i lori vigneti con amore e passione. Lavorano con la certezza che il vino sia materia viva dotata di una sua memoria perché aprire una bottiglia di Senziente rosso Podere Ranieri e farla respirare ha il sapore di un segreto che viene rivelato sottovoce. La bottiglia di un vignaiolo racconta di una vita che trascorre tra i filari ad ascoltare il rumore delle zolle sotto gli scarponi. C’è al suo interno un discorso aperto con la vigna che va avanti da sempre tra domande, risposte, silenzi, dubbi, errori, prove. Ogni anno, ogni stagione, ogni giorno.
Nella bottiglia di un vignaiolo ritrovi l’artigiano che ha coltivato con pazienza la sua materia prima, l’ha scolpita quando era legno, accudita quando i suoi germogli erano fragili. Ci sono dentro le notti passate a vegliare sui mosti in fermentazione, con il tocco leggero e rispettoso, e la scelta di restare sempre un passo indietro al vino.

Abbinamenti

Il Senziente rosso Podere Ranieri è un vino fruttato al naso, morbido in bocca con un finale lungo e speziato. Goloso, intenso e dalla grande bevibilità, si sposa alla perfezione con i sapori intensi della cucina toscana, con la selvaggina, con salumi e formaggi. Servitelo ad una temperatura di 18-20°C con un fumante piatto di caserecce al ragù bianco di capriolo.

 

Informazioni aggiuntive

Peso1.350 kg
Bottiglia

0.75 Lt.

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