Solo Manzoni Podere Ranieri

20.00

Solo Manzoni dell’azienda Podere Ranieri di Massa Marittima, fine ed elegante, con buona acidità, da abbinare a primi piatti delicati, pesce e crostacei.

Disponibile

Descrizione

Solo Manzoni Podere Ranieri

Solo Manzoni Podere Ranieri è un bianco di una grande finezza ed eleganza. Prodotto in Toscana nella zona delle colline metallifere, a Massa Marittima. Il Manzoni è un vitigno autoctono del trevigiano che si è poi diffuso, anche se non molto, anche nelle regioni del centro-sud. Si tratta di un incrocio tra Riesling Renano e Pinot Bianco. Gli acini sono piccoli e di colore giallo-verde. La raccolta avviene rigorosamente a mano e in piccole cassette. E’ caratterizzato da una buona acidità e freschezza. Il Solo Manzoni Podere Ranieri è un vino molto equilibrato e di buon corpo.

La cantina Podere Ranieri

Il lavoro dell’azienda Podere Ranieri è custodire un patrimonio naturale prezioso, proteggendo vecchi vigneti destinati all’abbandono. Anche così viene infatti raccontata l’unicità di un territorio. Nella zona di Massa Marittima coltivano i lori vigneti con amore e passione. Lavorano con la certezza che il vino sia materia viva dotata di una sua memoria perché aprire una bottiglia di Solo Manzoni Podere Ranieri e farla respirare ha il sapore di un segreto che viene rivelato sottovoce. La bottiglia di un vignaiolo racconta di una vita che trascorre tra i filari ad ascoltare il rumore delle zolle sotto gli scarponi. C’è al suo interno un discorso aperto con la vigna che va avanti da sempre tra domande, risposte, silenzi, dubbi, errori, prove. Ogni anno, ogni stagione, ogni giorno.
Nella bottiglia di un vignaiolo, come in quella del Solo Manzoni Podere Ranieri, ritrovi l’artigiano che ha coltivato con pazienza la sua materia prima, l’ha scolpita quando era legno, accudita quando i suoi germogli erano fragili. Ci sono dentro le notti passate a vegliare sui mosti in fermentazione, con il tocco leggero e rispettoso, e la scelta di restare sempre un passo indietro al vino.

Abbinamenti

Un aroma fine e floreale, con note di frutta delicata. Ha un buon potenziale anche per la spumantizzazione. Il Solo Manzoni Podere Ranieri si abbina a piatti delicati di pesce e crostacei, anche a base di pasta. Provatelo con una tagliatella di farro con un ragù di versure miste saltate velocemente in padella con olio ed erbe aromatiche.

 

Informazioni aggiuntive

Peso1.350 kg
Bottiglia

0.75 Lt.

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