Solo Sangiovese Podere Ranieri

20.00

Solo Sangiovese della cantina Podere Ranieri di Massa Marittima, un sangiovese pulito e dai tannini setosi, vicino ai vini di Borgogna.

Disponibile

Descrizione

Solo Sangiovese Podere Ranieri

Solo Sangiovese Podere Ranieri è una DOC Maremma Toscana. Prodotto in Toscana nella zona delle colline metallifere, a Massa Marittima. L’uva in questo vino è solo il sangiovese, unico protagonista. La raccolta avviene rigorosamente a mano e in piccole cassette. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura di 25°C. L’affinamento si svolge per 12 mesi tonneaux da 300 litri e per almeno 12 mesi in bottiglia. Figlio di una vigna di oltre sessanta anni, questo Sangiovese svela i caratteri cruciali dell’uvaggio e del terroir con semplicità e precisione. Solo Sangiovese Podere Ranieri è un vino verticale pulito ed elegante.

La cantina Podere Ranieri

Il lavoro dell’azienda Podere Ranieri è custodire un patrimonio naturale prezioso, proteggendo vecchi vigneti destinati all’abbandono. Anche così viene infatti raccontata l’unicità di un territorio. Nella zona di Massa Marittima coltivano i lori vigneti con amore e passione. Lavorano con la certezza che il vino sia materia viva dotata di una sua memoria perché aprire una bottiglia di Solo Sangiovese Podere Ranieri e farla respirare ha il sapore di un segreto che viene rivelato sottovoce. La bottiglia di un vignaiolo racconta di una vita che trascorre tra i filari ad ascoltare il rumore delle zolle sotto gli scarponi. C’è al suo interno un discorso aperto con la vigna che va avanti da sempre tra domande, risposte, silenzi, dubbi, errori, prove. Ogni anno, ogni stagione, ogni giorno.
Nella bottiglia di un vignaiolo ritrovi l’artigiano che ha coltivato con pazienza la sua materia prima, l’ha scolpita quando era legno, accudita quando i suoi germogli erano fragili. Ci sono dentro le notti passate a vegliare sui mosti in fermentazione, con il tocco leggero e rispettoso, e la scelta di restare sempre un passo indietro al vino.

Abbinamenti

Il Solo Sangiovese Podere Ranieri è un vino elegante abbinabile a tutti i piatti della tradizione culinaria toscana. Dal soffice paté di fegatini spalmato su pane toscano croccante, ai grandi ragù di carne. Per esaltare i sapori e onorare il gusto della cucina autentica. Preparate una semplice pappardella all’uovo un po’ spessa e saltatela con il ragù di cinghiale toscano.

Informazioni aggiuntive

Peso1.350 kg
Bottiglia

0.75 Lt.

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