Tizzo Rosso IGT Toscana

22.00

Tizzo Rosso IGT Toscana è prodotto nei dintorni di Montepulciano, un vino di convivialità e tradizione prodotto per la maggior parte con uve Pugnitello.

Esaurito

Descrizione

Tizzo Rosso IGT Toscana

Tizzo Rosso IGT Toscana è un vino conviviale e di tradizione. La zona di produzione è il comune di Montepulciano. Il tizzo è un termine 100% toscano. Esso indica il ciocco di legno che ardeva nei camini delle case contadine nelle fredde sere d’inverno. L’uva utilizzata per la produzione di questo rosso è la varietà Pugnitello con piccole percentuali di altri uvaggi. I vigneti si trovano a circa 300 metri di altitudine e la vendemmia avviene tra settembre e ottobre. La fermentazione è spontanea in vasche di acciaio con lunghe macerazioni. L’invecchiamento avviene per 12-18 mesi in tonneaux di legno italiano e l’affinamento in bottiglia per altri 12-18 mesi. Il Tizzo rosso IGT Toscana non viene né filtrato né chiarificato. Mettete una sera a cena con una tagliatella di farina di castagne condita abbondantemente con un ragù di maremmana.

L’azienda agricola Podere della Bruciata

L’azienda agricola Podere della Bruciata si dedica da 25 anni alla ricerca di un gusto antico e quasi dimenticato. Tutto questo avviene nel territorio di Montepulciano perché qui i vini la fanno da padrone. In particolare i loro cru sono prodotti in piccole quantità in territori unici e scoscesi che conferiscono loro sapori estremamente minerali tipici della Toscana. La loro tradizione ha radici nella storia toscana e accetta solo coloro che la eseguono con passione. Ritengono infatti che i vini, per essere grandi, debbano essere vini naturali, in modo da conservare il complesso ma delicato gusto dei terroir toscani. La cantina offre la possibilità di fare degustazioni e visite in cantina e ha anche un agriturismo. Il Podere della Bruciata è una realtà a misura d’uomo con una produzione media di circa 25.000 bottiglie all’anno tra Chianti, Rosso e Nobile di Montepulciano biologico.

Il vitigno principale è il Sangiovese, affiancato da piccoli appezzamenti di Colorino, Canaiolo, Pugnitello.

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso1.350 kg
Bottiglia

0,750

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