Confettura extra di fichi

6.50

Confettura extra di fichi del Monte Amiata, prodotta in Toscana. Con fichi spontanei e locali, raccolti a mano e maturati al sole, dolci e goduriosi.

Solo 2 pezzi disponibili

Descrizione

Confettura extra di fichi

La confettura extra di fichi dell’azienda La Rosa Amiatina è un prodotto sano e gustoso. La scelta della materia prima è il primo passo verso la sua bontà. La confettura è ottenuta da fichi locali e spontanei, che maturano al sole. I fichi sono raccolti a mano quando sono dolci e maturi. Vengono poi tagliati in pezzi e mescolati con zucchero e limone. Senza ombra di conservanti e aromi aggiunti. Dopo una lunga cottura, questa squisita confettura presenta una consistenza fluida e cremosa ed è pronta per essere degustata. Provate anche la confettura extra di ciliegie, della stessa azienda.

La confettura extra di fichi dell’azienda agricola La Rosa Amiatina

L’azienda agricola La Rosa Amiatina è una piccola azienda familiare del Monte Amiata. La vera forza dell’azienda sta in un grande rispetto della natura e dei suoi tempi. Presso la loro sede, accudiscono e coltivano piante officinali e alberi da frutto. Alberi da frutto insoliti, rari, i cui frutti sono tutti da riscoprire. Con questa base, i prodotti vogliono mantenere un legame con il passato ma con un pizzico di innovazione. I titolari utilizzano i loro frutti dimenticati ma anche frutta comune, in abbinamento a spezie e frutta secca. Come la confettura extra di fichi. Preparano anche sughi in barattolo per pasta, paté salati, infusi e olio.

I fichi del Monte Amiata

I fichi rappresentano da sempre un frutto spontaneo nella zona del Monte Amiata. Nessuna persona che vive qui va a comprare i fichi al supermercato o dal fruttivendolo! Si va piuttosto a cercare le ficaie in campagna, nelle zone più miti e assolate. Si inizia a fine agosto, quando i primi fichi iniziano a maturare sugli alberi. E si continua per tutto il mese di settembre. E’ un momento bellissimo raccogliere i fichi morbidi e dolci direttamente dai rami e mangiarli. Non si riesce a smettere! Poi si raccolgono in cassette o panieri e si portano a casa per fare la marmellata, come la confettura extra di fichi, o per consumarli come frutta. Una merenda antica ma davvero meravigliosa è preparata con pane fresco e fichi. Un morso al pane e un altro al fico, che bontà!

Abbinamenti

La confettura extra di fichi de La Rosa Amiatina può essere consumata per addolcire la vostra colazione o merenda. Da spalmare sul pane fresco o tostato, come vi piace di più. Potete mangiarla con il cucchiaino, alla fine di un pasto o per un momento di golosità speciale. La confettura extra di fichi può essere utilizzata per farcire crostate e dolci lievitati. Decorati magari in superficie con bellissimi fichi freschi. Può anche essere abbinata ai formaggi, il suo gusto così dolce li esalta e li rende unici. Con l’aggiunta di un pizzico di peperoncino alla confettura, la renderete davvero speciale.

 

Informazioni aggiuntive

Peso0.350 kg
Confezione

180 g

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