Confettura extra di melanzane

6.50

Confettura extra di melanzane lavorata e confezionata a mano. Una confettura particolare, per formaggi, carni e…cioccolato!

Esaurito

Descrizione

Confettura extra di melanzane

La confettura extra di melanzane dell’azienda agricola L’Oliveta è un prodotto artigianale a base di verdura e zenzero. Le melanzane vengono sbucciate e cotte con lo zucchero di canna. A fine cottura si aggiungono lo zenzero e poco succo di limone. Questa confettura si propone con abbinamenti del tutto insoliti. Se amate gustare i vostri formaggi preferiti con le marmellate, potete provare anche la Marmellata di cipolle della Selva di Fatt’ammano.

L’azienda agricola L’Oliveta

L‘azienda agricola L’Oliveta è una piccola azienda a conduzione familiare. Nata agli inizi degli anni 90, è situata alle pendici del Monte Amiata. Dedicata inizialmente alla produzione di solo olio extravergine di oliva, possiedono oggi 3.500 piante di ulivo. Da qui la passione e l’ambizione di Roberta, titolare assieme al marito e alle figlie, cresce. Così è iniziata anche la produzione di biscotti dolci e salati, come i taralli dolci dell’Amiata e le marmellate fatte in casa, da colazione e da abbinare con i formaggi. Come la confettura extra di melanzane. Autenticità e dedizione sono le caratteristiche dell’azienda, che hanno portato a far conoscere tutti i loro prodotti anche all’estero.

La confettura extra di melanzane e l’unione di frutta, verdura e spezie de L’Oliveta

L’azienda agricola L’Oliveta produce e confeziona la maggior parte delle sue confetture con frutta di produzione propria. Le confetture prodotte sono a base di frutta, verdura e zucchero, con aggiunta di pochi altri semplici ingredienti. Il tutto senza conservanti né aromi naturali. Roberta molto spesso abbina la frutta e le verdura con le spezie. Così nascono deliziose confetture, dal gusto autentico e aromatico. Se volete qualche esempio, la confettura extra di melanzane, di pere e curcuma, di fichi e zenzero. Si trova spesso anche l’aggiunta del peperoncino, a dare un tocco di sapidità in più.

Abbinamenti

La confettura extra di melanzane si propone per abbinamenti davvero particolari e insoliti. Le persone a cui li racconti restano sempre stupite e curiose! Questa confettura è ideale sia per l’abbinamento tradizionale con i formaggi, oltre ad altre due unioni molto insolite. Quella con le carni e soprattutto quella con il cioccolato! Provatela quindi con queste due pietanze e diteci la vostra. Sembra che con il cioccolato sia buonissima.

Le marmellate da formaggi in Toscana

A chi sia venuto in mente per la prima volta di assaggiare un pezzetto di formaggio insieme ad un po’ di marmellata non lo sappiamo. La confettura extra di melanzane è una confettura del tutto particolare! Certo è che da questo momento in poi, è nato uno degli abbinamenti più ghiotti della gastronomia toscana. Regione devota alla produzione di formaggi, di pecora, mucca e capra. Formaggi toscani che sono diventati eccellenze e sono diventati famosi non sono in Italia. Essendo il formaggio privo di zucchero e quindi piuttosto saporito in bocca, l’abbinamento con la marmellata, ma anche con il miele, ne bilancia il gusto. Tradizionalmente i formaggi freschi vengono abbinati con confetture più acidule, quelli più stagionati e salati con confetture più dolci, come la confettura extra di melanzane.

Informazioni aggiuntive

Peso0.270 kg
Confezione

110 gr

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