Miele millefiori biologico

7.00

Miele di acacia biologico prodotto interamente sul Monte Amiata, da fiori di acacia incontaminati e freschi e da api felici. Delicato e amabile.

Disponibile

Descrizione

Miele millefiori biologico

Il miele millefiori biologico dell’azienda agricola Apelupa è un prodotto ottimo. Figlio del Monte Amiata e di api davvero libere e felici. Si raccoglie tra aprile e ottobre e matura per 3-4 settimane prima di essere invasettato. Prodotto da un mix di fiori di montagna. Il miele millefiori biologico ha un sapore delicato e un profumo floreale. La sua produzione proviene da diverse postazioni delle arnie: da Salaiola, da Bagnore, da Seggiano e dal Monte Labro. Tra gli altri mieli dell’azienda troviamo il miele di ciliegio, di erica e di castagno, oltre a prodotti speciali quali miele in favo e miele torchiato.

L’azienda agricola biologica Apelupa

L’azienda agricola biologica Apelupa è una piccola realtà agricola familiare del Monte Amiata nata nel 2010. E il miele millefiori biologico è uno dei suoi interessanti prodotti. L’attività di Giuseppe riguarda la coltivazione di ciliegie e di canapa, la produzione di olio extravergine di oliva e l’apicoltura. Le api e il loro benessere vengono prima di tutto e negli apiari convivono arnie gestite in modo tradizionale e arnie a favo naturale. In quest’ultime le api sono lasciate libere di costruire le celle che formano il favo in modo indipendente. Giuseppe utilizza arnie top bar ovvero arnie a sviluppo orizzontale che favoriscono il comportamento naturale delle api. L’arnia top bar permette inoltre all’apicoltore di poter controllare meglio la salute del suo alveare. Con tutta questa cura il miele diventa un’opera d’arte. E il miele millefiori biologico la rispecchia.

Abbinamenti

Data la sua delicatezza, il miele millefiori biologico si presta benissimo ad essere utilizzato come dolcificante. Per bevande calde ma anche per yogurt e kefir. Nei dolci da forno e nei dolci freschi. Non modifica il sapore delle pietanze a cui viene aggiunto, per questo il suo uso è molto versatile. E’ buonissimo in abbinamento alla frutta secca, per preparare anche dei ghiotti vasetti dei due ingredienti mescolati. Possono essere usati con i formaggi, per un tocco di dolcezza speciale.

Informazioni aggiuntive

Peso0.390 kg

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