Miele toscano millefiori

11.00

Miele millefiori toscano prodotto e confezionato dall’azienda Sassi Neri, profumato e intenso, ricco di nutrienti, da gustare col cucchiaio!

Disponibile (ordinabile)

Descrizione

Miele toscano millefiori

Il miele toscano millefiori dell’azienda Sassi Neri è un miele naturale e sano. Prodotto e confezionato dall’azienda, ha origine dai fiori della Maremma Toscana. Dal tipico colore ambrato e di consistenza densa, è adatto per tutti gli usi. Da gustare al cucchiaio, potete utilizzare il miele toscano millefiori anche nei dolci e come dolcificante di bevande calde e yogurt. Provatelo all’interno di una tazza fumante  di Orzo tostato e macinato.

L’azienda Sassi Neri

L’azienda Sassi Neri è una piccola azienda agricola familiare del Monte Amiata, in Toscana. La loro attività si incentra sulla coltivazione di cereali, legumi e grani antichi, oltre che sulla produzione di miele toscano millefiori, vino e olio extravergine di oliva. Tutto è nato dalla volontà di creare una linea di prodotti a partire dalle loro materie prime. Proprio per questo la famiglia punta alla riscoperta di sapori antichi della tradizione contadina, all’interno di un paesaggio naturale incontaminato dove la natura predomina.

Il miele millefiori

Il miele millefiori è tra i tipi di miele più diffusi e si ottiene da fiori misti di campo. Dai  sentori dei fiori dipendono il colore e il sapore. Il suo consumo è adatto a tutti poiché fornisce subito il pieno di energia e nutrienti. Cambiando il periodo e la zona di raccolta cambiano le caratteristiche del miele. Non vi spaventate se il miele è duro e cristallizzato anzi! E’ un processo naturale indicatore di qualità del prodotto.

Abbinamenti del miele toscano millefiori

Prendete un cucchiaio e gustate il miele toscano millefiori così, in purezza. Poiché il suo sapore è dolce e delicato, viene anche largamente impiegato in cucina, sia per piatti dolci che salati. Avete mai provato un filetto di carne glassato al miele? Nei dolci invece è utilizzato come dolcificante al posto dello zucchero o come guarnizione. Pensate ad esempio a tutta la gamma dei dolci fritti di carnevale! Il miele la fa da padrone! Conferisce anche un gusto particolare alle bevande calde come il caffè, il the e le tisane.

Il miele millefiori in Toscana

Sono tantissimi i produttori di miele in Toscana! E il miele toscano millefiori rappresenta una bella fetta della produzione. Molti iniziano ad avvicinarsi al mondo delle api da principianti e ne ricavano una grande passione. Altri ne fanno un vero e proprio lavoro. Altri ancora aggiungono la produzione di miele come ulteriore tassello alla loro già avviata attività agricola. La vita dell’apicoltore non è facile poiché è molto legata alle condizioni esterne. Può darsi che in alcuni anni la produzione di miele sia praticamente nulla oppure poco abbondante. Nonostante questo, la qualità del prodotto finale e la richiesta da parte dei consumatori, fanno della Toscana una delle regioni più vocate alla produzione di miele.

La ricetta

Frappe di carnevale con miele toscano millefiori. Impastate la farina 00 con le uova, lo zucchero, il lievito e l’olio extravergine di oliva. Stendete la pasta dell’altezza di mezzo centimetro. Ritagliate la pasta a vostro piacimento, con le forme che più vi piacciono! Tradizionalmente viene ritagliata a forma di rombi. Friggete la pasta in abbondante olio di oliva. Fate raffreddare e condite con tanto miele toscano millefiori.

 

Informazioni aggiuntive

Peso0.680 kg
Peso netto

500 gr

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