Crema di ceci neri

5.10

Ottima questa crema di ceci neri! Da spalmare sul pane tostato, da usare come base per. farine panino ripieni caldi e freddi. Come salsa di accompagnamento di una tartare o base per piatti più sfiziosi! Un prodotto buono e sano, come se l’avessi fatto tu!

Disponibile

Descrizione

Crema di ceci neri

La crema di ceci neri dell’Azienda Agricola Perle della Tuscia è prodotta con semplici ingredienti del territorio. Ingredienti freschi appena raccolti. Rispettando le antiche ricette della tradizione. Da spalmare sul pane o per accompagnare piatti di carne. A base di ceci neri della Tuscia, olio extravergine di oliva, succo di limone, sale, aglio, rosmarino, salvia, peperoncino e pepe nero. L’aggiunta di succo di limone assicura l’assenza di ogni conservante. La crema di ceci neri è senza coloranti, glutammato e olio di palma. Provate anche le altre creme di legumi della stessa azienda, come la crema di fagioli purgatorio.

L’Azienda Agricola Perle della Tuscia

L’Azienda Agricola Perle della Tuscia produce e commercializza prodotti dell’Alta Tuscia Viterbese. Qui il paesaggio si caratterizza per i piccoli borghi, le colline verdeggianti e una natura incontaminata. In questo contesto si sviluppa la loro produzione agroalimentare che si sposa con antichi sapori e ricette. Prodotti di alta qualità, che esprimono a pieno il territorio e ne rappresentano le eccellenze. Raccolti, selezionati e preparati con cura nel rispetto delle tradizioni e dei metodi di raccolta artigianali. I prodotti che arrivano sulle tavole dei consumatori sono sicuri e con ottime proprietà organolettiche. Versatili e adatti per tutte le ricette. La gamma include patate, zuppe, legumi, cereali e la linea dei Subito Pronti, di cui fa parte la crema di ceci neri. L’azienda produce anche una linea biologica oltre ad una linea vegana, completa di certificazione vegan ok.

Il legume cece e la crema di ceci neri

Questo legume ha origini orientali e si diffonde molto lentamente nell’area del Mediterraneo. Ha proprietà nutrizionali preziose, note fin dall’antichità. I ceci sono sicuramente i più energetici tra i legumi. Hanno proprietà benefiche nei confronti di fegato, cuore e intestino e sono  una preziosa fonte di proteine vegetali. Il loro consumo aiuta contro il diabete e l’osteoporosi ed in oltre rappresentano anche fonte di vitamine e sali minerali. Il cece è inoltre privo di glutine e colesterolo e ricco di fibre, proprio per questo potrete utilizzarlo in modo versatile. Tal quali previa cottura oppure ridotti in crema da spalmare sul pane, come la crema di ceci neri, oltre che sotto forma di farina.

Abbinamenti

Gli usi del cece in cucina sono molteplici. In inverno si utilizza classicamente per la preparazione di zuppe e minestre. Famosissima la pasta e ceci della nonna, indispensabile nelle cene invernali. Si possono anche aggiungere a zuppe di verdura. Tipico toscano è anche il cacciucco di ceci e la cecina, una torta sottile a base di farina di ceci. I ceci si utilizzano anche per preparare dei paté salati. Famosissimo è l’hummus orientale, ormai diffuso anche in Italia. Più tradizionale è la crema di ceci neri, a base di sapori freschi mediterranei.

Il cece in Toscana

La presenza del cece in questa regione ha origini antiche. La Toscana spicca per il notevole consumo di ceci, protagonisti di molte ricette tradizionali. A seconda delle zone, si possono reperire diverse tipologie di ceci. Gli usi in cucina sono molteplici. Famosissima la pasta e ceci, ma anche altre zuppe e minestre a base di ceci e verdure. Alla maniera semplice e tipica toscana, i ceci secchi vengono messi in ammollo per alcune ore, lessati e poi conditi con olio extravergine di oliva, pepe nero fresco, aglio e rosmarino. Se volete provarli sul pane, provate la crema di ceci neri!

Informazioni aggiuntive

Peso0.200 kg
Confezione

90 gr

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