Sale con erbe del Monte Amiata

4.50

Sale con erbe aromatiche spontanee del Monte Amiata, saporito e profumato, per insaporire la carne, il pesce e le verdure arrosto.

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Descrizione

Sale con erbe del Monte Amiata

Il sale con erbe del Monte Amiata è un prodotto unico. Un sale che sa di bosco, di natura e quando si apre il barattolo il suo profumo si sente da lontano perché le erbe aromatiche sprigionano i loro aromi. Coltivate in casa e curate con la massima attenzione perché il titolare è un grande appassionato. Raccolte e essiccate per preparare tisane e per essere utilizzate in cucina perché il loro aroma è prezioso ed esalta le pietanze. Un prodotto naturale e essenziale che contiene i profumi della montagna.

Antonio prepara questo sale in diverse versioni a seconda delle erbe che sono disponibili. Questo tipo di sale con erbe del Monte Amiata è a base di timo, salvia e rosmarino. E sta benissimo sulle carni, sui pesci e sulle verdure arrosto. Provatelo su un’orata al forno con patate e ultimate il piatto con un cucchiaio di crema di ceci del solco dritto.

L’azienda Bosco di Fonte Magria

L’azienda Bosco di Fonte Magria si trova ad Abbadia San Salvatore lungo la strada che porta verso il Monte Amiata. Il sale con erbe del Monte Amiata è un suo prodotto speciale. Uscendo dalla strada principale si imbocca una stradina nel bosco che raggiunge l’azienda. Ci si trova davanti ad una bella casa colonica con un porticato che è circondata dal bosco. La pace che si respira è difficile da descrivere perché il silenzio fa da padrone.  All’interno dell’edificio si trova il ristorante dell’azienda e in estate i tavoli si vedono anche fuori, al fresco. La cucina è tipica, amiatina e toscana, insaporita da erbe e condimenti prodotti dall’azienda come il sale con erbe del Monte Amiata. La pizza è cotta nel forno a legna e il loro famoso ceppicone, una pizza enorme, è da provare e condividere.

Là fuori e sotto il bosco si trova l’orto botanico. Qui crescono e sono mantenute circa 400 tra specie floristiche e erbacee del nostro vulcano che vivono in armonia con il clima e con le condizioni geomorfologiche del territorio. In estate l’orto botanico è aperto alle visite e a laboratori per le scuole. A questo si aggiunge la produzione dell’azienda, fatta di amari e liquori, tisane, pesto e sale a base di erbe coltivate in casa come il sale alle erbe del Monte Amiata.

Informazioni aggiuntive

Peso0.190 kg
Confezione

100 gr

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