Olio extravergine toscano Leccino

15.00

Olio extravergine toscano da olive di varietà Leccino prodotto nella Maremma toscana, con olive coltivate e frante a regola d’arte, per un olio delicato.

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Descrizione

Olio extravergine toscano Leccino

L’olio extravergine toscano Leccino è prodotto dall’azienda agricola Montioli. Ci troviamo nella Maremma Toscana, terra di sole, di campagna e di sapori autentici. Il Leccino è un olio delicato, perché prodotto solo con olive della varietà Leccino. Queste olive sono raccolte presto, ai primi di ottobre e frante subito dopo a freddo. Si sposa bene con l’insalata e con le verdure bollite così come con il pesce. Oltre all’olio extravergine toscano Leccino potete provare anche l‘olio extravergine Centenario della stessa azienda, più amaro e piccante. Per un interessante confronto di gusto!

L’azienda agricola Montioli

L’azienda agricola Montioli si trova nel cuore della Maremma Toscana, a Manciano. Nasce nel 1956 con il nonno di Maurizio, attuale titolare dell’azienda, che acquista un grande terreno. Il babbo di Maurizio poi lo coltiva e Maurizio la spinge con la sua formazione da agronomo. C’è voluto del tempo prima di imparare a produrre vini ed oli di qualità e sicuramente corretti dal punto di vista organolettico. Con il contributo di amici e conoscenti che hanno detto la loro nel tempo. Oggi i prodotti dell’azienda Montioli sono prodotti di qualità ma in piccole quantità, solo per chi li sa davvero apprezzare. Come l’olio extravergine toscano Leccino.

Il vino e gli oli dell’azienda

Il vino dell’azienda agricola Montioli è un blend di uve Merlot, Sirah e Alicante. Dopo la vinificazione, il vino resta per un anno in barriques di rovere e poi un altro anno in bottiglia ad affinare. Dal gusto persistente e intenso e dai profumi freschi di frutta rossa come mora e ciliegia. Il tannino in bocca è piacevole e morbido. Un vino di buon corpo con un bel potenziale di invecchiamento. Per quanto riguarda l’olio, gli oli extravergine prodotti sono due: il Centenario e l’olio extravergine toscano Leccino. Le olive all’azienda Montioli sono raccolte presto, già ai primi di ottobre. In questo modo le olive sono piuttosto acerbe e l’olio che ne deriva è corposo e deciso, amaro e piccante al gusto. Come l’olio toscano deve essere! L’olio extravergine toscano Leccino è invece molto delicato, rispecchiando le caratteristiche dell’oliva leccino.

 

Informazioni aggiuntive

Peso0.880 kg
Bottiglia

500 ml

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